CREME DE MASCARPONE AO CHOCOLATE

Ingredientes
(4 pessoas)

½ Kg de mascarpone
½ xícara de chocolate meio-amargo
1 colher (sopa) de creme de leite fresco
2/3 xícara de glaçúcar
4 gemas
conhaque

Preparo

Bata as gemas com o glaçúcar até obter um creme esbranquiçado, acrescente mascarpone, o creme de leite e um pouco de conhaque, misture bem e reserve. Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria e retire do fogo. Divida o creme em taças individuais e regue com o chocolate. Decore com raspas de chocolate.