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TAGLIATELE À SANTA ROSA

 

Ingredientes
(4 pessoas)

400 gr de tagliatele
2 colheres (sopa) de azeite
200 gr de tomate seco
2 dentes de alho amassados
1 maço de rúcula
250 gr de mussarela de búfala

Preparo

Em uma panela grande com bastante água, cozinhe o tagliatele até ficar al dente. Escorra e reserve. 
Em uma frigideira, despeje o azeite e adicione o alho amassado e o tomate seco. Refogue por 5 min e acrescente as folhas de rúcula. Quando as folhas começarem a murchar, junte a massa cozida. Mexa bem e acrescente a mussarela picada, servindo em seguida.